食べ物のホルモンの栄養成分って何ですか？色色種類あると思いますが。

食べ物のホルモンの栄養成分って何ですか？色色種類あると思いますが。

焼き肉や煮込みに使う牛や豚の内臓肉のことですよね？＞ホルモン



基本的にはタンパク質と脂肪です。部位にもよりますが、ビタミンＢ群やミネラルが

普通のお肉（筋肉部）より多く含まれています。特にレバーには、レチノール（ビタ

ミンＡの一種）やビタミンＢ群、ビタミンＣ、Ｄ、鉄などが豊富に含まれているそう

です。あと、コラーゲンも多そうですね。