亜鉛がたくさん含まれている食べ物って何ですか？

亜鉛がたくさん含まれている食べ物って何ですか？

ご質問の意図とは少々違いますが、ぜひ知っておかれて頂きたいことですので、書かせてください。



◆亜鉛の吸収

亜鉛だけを食べ物からとった場合、ほとんど吸収されません。７０％以上が吸収されず、体外に排出されてしまいます。



亜鉛・クエン酸・ビタミンＣを含む食べ物を一緒にとると、クエン酸とビタミンＣが亜鉛の吸収率を７倍近くアップさせます。



また、お茶に含まれるタンニンという成分が亜鉛の吸収を妨げます。

亜鉛を多く含む食べ物をとられた時は、お茶はしばらくひかえた方がよろしいです。



①亜鉛を多く含む食べ物

牡蠣、たらばがに、あさり、するめ、ごま、豚レバー、鶏レバー、豚レバー、牛もも肉、そら豆、大豆、納豆、玄米、松の実、とうもろこし、アーモンド、チーズなど



②クエン酸を多く含む食べ物

レモンなどの柑橘類・梅干し・キウイフルーツ・桃・イチゴ・メロン・西洋梨など



③ビタミンCを多く含む食べ物

トマト・みかん・柿・レモン・グレープフルーツ・キウイフルーツ・ゴーヤ・ブロッコリー・じゃがいも・ほうれん草・ピーマン・カリフラワー

など



牡蠣は亜鉛の量が多いので、クエン酸・ビタミンＣが一緒なら、５つ以内にしてください。亜鉛の過剰摂取になります。



下の表をご覧ください。



亜鉛

『所要量』

９－１１歳の男女 ： 7mg

１２－１４歳の男女： 8mg

１５－１７歳の男性：10mg

１５－１７歳の女性： 9mg

１８－２９歳の男性：11mg

１８－２９歳の女性： 9mg

３０－４９歳の男性：12mg

３０－４９歳の女性：11mg

５０－６９歳の男性：11mg

５０－６９歳の女性：10mg

７０歳以上の男性 ：10mg

７０歳以上の女性 ： 9mg



多少、表の所要量を超えても大丈夫ですが、１６ｍｇの亜鉛を２週間とり続けると、銅の代謝に異常が起こり、抗酸化酵素であるスーパーオキシドジスムターゼ（ＳＯＤ）の活性が低くなる人がいることが分かっています。

銅の代謝に異常が起こり、体内でＳＯＤがあまり作られなくなると、活性酸素が細胞を酸化させます。ＳＯＤはビタミンＣなどと比較にならない抗酸化作用があります。細胞が酸化するということは、細胞が老化するということです。若い人の細胞も老化します。



亜鉛はとり過ぎても、体に大きなダメージを与えるので注意されてください。



ご参考になれば幸いです。

http://eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/zinc.html



が詳しいです。



けど、携帯とお見受けしますので、リンクはきついですよね。



亜鉛を多く含む食品ベスト32 (水分が40%以上の食品で)



一部抜粋



牡蠣(生) 13.2

豚肉(レバー) 6.9

ほや 5.3

牛肉(肩) 4.9

かに缶 4.7

牛肉(肩ロース) 4.6

牛肉(尾/テール) 4.3

たいらがい 4.3



(水分40%未満のベスト8)

ビーフジャーキー 8.8

パルメザンチーズ 7.3

煮干し 7.2

ピュアココア 7.0

たたみいわし 6.6

抹茶(粉) 6.3

松の実 6.0

ごま 5.9

http://eiyoukeisan.com/calorie/nut_list/zinc.html

参考にして下さい。